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Galettes aux lentilles corail et carottes

par Ptitchef FR Cloud

Recette Plat Des galettes hyper faciles à faire et réalisées à partir de légumineuses : les lentilles corail. Leur couleur orangée apportera de la couleur à votre assiette et se mariera parfaitement avec celle des carottes ;-) Une bonne manière d'intégrer des légumes et des protéines végétales dans votre repas. Naturellement sans gluten, cette recette conviendra aussi parfaitement au régime végétarien / végétalien / vegan. N'hésitez pas à les confectionner en plus petit format pour ensuite les picorer à l'apéritif ;-) Ingrédients: - 1 oignon - 2 càs d'huile d'olive - 4 carottes (environ 400gr) - 200gr de lentilles corail - 120gr de flocons d'avoine (sans gluten) - 2 gousses d'ail - 1 càs de jus de citron - 1 càs de paprika - 1 càc de cumin - 1 bouquet de coriandre - Sel - Poivre - Eau Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/galettes-aux-lentilles-corail-et-carottes-fid-1572125

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