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Fricassée de volaille et morilles

par Atelier des chefs FR

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs. Découvrez un plat de volaille fermière accompagnée de riz et arrosée d'une sauce crémeuse aux morilles. Poulet(s) fermier(s) (1,5 kg) : 1 pc(s) Morille(s) : 150 g Echalote(s) : 1 pc(s) Gros sel : 20 g Sel fin : 6 Pincée(s) Moulin à poivre : 6 Tour(s) Vin blanc sec : 20 cl Crème liquide entière : 30 cl Eau : 50 cl Riz basmati : 250 g Etoile(s) de badiane : 1 pc(s )Huile d'olive : 3 cl Sel fin : 6 Pincée(s) Moulin à poivre : 6 Tour(s) Retrouvez cette recette en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/4036-fricassee-de-volaille-aux-morilles.php ainsi que toutes nos recettes sur notre site : http://www.atelierdeschefs.fr/

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