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Des barquettes de moules retirés de la vente pour présence de toxines

par Medisite Vidéos

Deux marques de moules voient leurs barquettes retirées de la vente pour présence de toxines. Elles impliqueraient un risque de décès par paralysie des muscles respiratoires. Les symptômes sont imminents puisqu'ils apparaissent entre 5 à 30 min après l'ingestion. La toxine, appelée PSP (Paralytic shellfish poisoning), résiste à la cuisson. Les références des moules concernées par le rappel : filière qualité carrefour (barquette 1,4 kg) / code-barres : 3276559382196 / dlc : 06/06/2019 maredoc sac de 10 kg / lots : 2107292 Les symptômes provoqués par la toxine ? maux de tête, vertiges, perturbation de la motricité et surtout un décès par paralysie des muscles respiratoires.Si vous vous reconnaissez dans les symptômes, il est préconisé de consulter votre médecin.

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