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Des agriculteurs ont ouvert leur propre supermarché

par Daily Geek Show

Deux producteurs Aveyronnais ont ouvert leur second supermarché en Île-de-France. Il répond à la demande croissante des consommateurs de manger mieux tout en rétribuant à leur juste valeur les agriculteurs et les éleveurs. Unicor est une coopérative agricole qui regroupe 9 000 producteurs du centre de la France. En 2008, le premier supermarché équitable made in Unicor voit le jour à Rodez : c'est un succès.  Tous les frais sont assurés par la coopérative, depuis le transport des marchandises jusqu'à leur acheminement en magasin, et leur mise en rayon. Si le concept des « Halles de l'Aveyron » séduit autant de consommateurs, c'est parce qu'il privilégie la vente directe. Les producteurs se rendent à tour de rôle dans les différentes enseignes de la coopérative et y assurer la vente et la démonstration de leur produits. La chaîne de supermarchés responsables « Les Halles de l'Aveyron » veut s'affranchir des contraintes et des exigences toujours plus fortes dictées par les grandes surfaces.

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