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Dégustation : un vin de Bordeaux 2050

par SCIENCES

La rédaction de Sciences et Avenir se plie en quatre pour ses lecteurs. Elle s'est prêtée à la dégustation d'un Bordeaux tel qu'il pourrait se présenter en 2050, sous un climat plus chaud ; un vin élaboré par l'œnologue et biologiste Pascal Chatonnet. Or donc, le Bordeaux de 2050, grand cru ou infâme piquette ? Verdict de nos journalistes fins connaisseurs.

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