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De l'orge à la bière

par Terre TV

La bière compte des centaines de variétés en France et les Français en consomment en moyenne 30 litres par an et par habitant. Mais la plupart des consommateurs ignorent que le premier ingrédient de la bière est l?orge. Zoom sur une filière au succès grandissant en France, avec l?émergence de 150 micro-brasseries en 2015.

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3 juillet 2024 - lequipe

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