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Dans le Bordelais, les grands châteaux à la recherche du vin du futur

par AFP FR

Sous une lumière orangée de lampes au sodium, des verres de vins à la robe uniforme dégustés en laboratoire. Face au changement climatique, les châteaux du Bordelais testent de nouveaux cépages pour conserver leur identité.

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24 décembre 2024 - leparisien

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