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Comment ouvrir un oursin cuisine

par Pratiks FR

Karl Dubray, notre expert coach video est poissonnier au "Grand Bleu" du marché de Clichy. Il nous montre en vidéo comment ouvrir, decortiquer un oursin avec une paire de ciseaux. Les oursins sont délicieux quand ils sont bien ouverts sans aiguilles à l'intérieur.

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26 novembre 2024 - leparisien

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