Comment monter les blancs en neige

Dans de nombreuses recettes, surtout des desserts, on nous demande de mettre des blancs d'œufs montés en neige. Simple ? Pas pour tout le monde ! Les chefs de l'Atelier Cirelli, nous donnent leurs astuces pour réussir ce tour de main... à coup sûr ! Retrouvez plus d'infos sur notre article « Comment monter les blancs en neige » : http://www.magicmaman.com/,video-comment-monter-les-blancs-en-neige,2006477,2192152.asp