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Comment faire son vin - L'élevage du vin

par Pratiks FR

Alexandre Golovko, technicien œnologue, nous explique ce qu'est l'élevage du vin, l'étape qui suit la fermentation et précède la mise en bouteille. Cet élevage peut durer de 1 a 2 mois pour les vins nouveaux ( Beaujolais ) ou de 10 a 12 mois pour les vins plus élaborés. Alexandre Golovko est membre de l'association des vignerons franciliens. Son site internet : www.rue-des-vignes.fr "L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION"

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