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Comment faire des crêpes tourbillon vanille/chocolat pour la Chandeleur ? Et des crêpes coeurs !

par Ô délices

ERRATUM : je republie la vidéo car il y avait une erreur dans la quantité de lait Et si vous testiez les fameuses crêpes tourbillon vanille/chocolat ? Je vous explique dans cette vidéo comment faire une pâte à crêpes sans grumeaux et comment bien les faire cuire avec un dessin tourbillon en pâte chocolat ou en pâte vanille. Découvrez aussi une variante avec un dessin de petits coeurs sur la pâte à crêpes. Ma recette : 3 gros oeufs, 250 g de farine, 60 à 70 cl de lait, 1 cuillerée à café d'extrait de vanille, 1 cuillerée à soupe d'huile et 1 à 2 cuillerées à soupe de cacao en poudre. - Vous pourrez diluer la pâte avec un peu plus de lait si vous voulez une pâte plus fluide. - Vous pouvez parfumer 1/4 de la pâte si vous ne voulez faire que des tourbillons chocolat. Si vous voulez faire aussi des tourbillons vanille, parfumez plutôt la moitié de la pate avec du cacao.

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27 novembre 2024 - leparisien

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