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Comment dépouiller une sole

par Pratiks FR

Karl Dubray, poissonnier au "Grand Bleu" du marché de Clichy est un expert. Il nous coach en vidéo et nous montre comment dépouiller ou dépecer une sole. La préparation de la sole est particulière, suvez les conseils de l'expert !

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26 novembre 2024 - leparisien

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