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Comment décortiquer une coquille Saint-Jacques

par Pratiks FR

Vous venez d'acheter des coquilles Saint-Jacques mais vous ne savez pas comment les ouvrir ? Karl Dubray, notre expert poissonnier au "Grand Bleu" du marché de Clichy, nous montre en vidéo comment décortiquer une coquille saint Jacques. Coaching culinaire en vidéo !

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21 novembre 2024 - leparisien

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