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Comment coupe-t-on ?

par Le Monde/Universcience

Comment venir à bout d'un matériau : acier, papier, ou encore beurre ? Les méthodes sont nombreuses et dépendent de la solidité des liens qui relient les atomes ou les molécules entre eux. Pour casser ces liaisons inter-atomiques ou inter-moléculaires, on peut déchirer, couper, sans oublier de cisailler, rompre, tirer, appuyer... ou encore chauffer comme dans le cas de la découpe laser. Mais dans tous les cas, on profite des zones de faiblesse ! Un épisode de la série Kézako ?

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