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Comment allumer un barbecue de façon traditionnelle

par Pratiks FR

A vos grillades ! Christophe vous explique comment allumer un barbecue de façon traditionnelle et vous indique les consignes de sécurité à respecter pour allumer votre barbecue. Procurez-vous des journaux usagers (quotidiens de préférence), réduisez les feuilles en petites boulettes, une cajette que vous allez débiter en petits morceaux de bois adaptés à la taille du barbecue, et du charbon de bois traditionnel. Disposez d'abord vos boulettes de papier journal au fond de votre barbecue, puis au dessus, les morceaux de bois. Il est important de disposer ces éléments de façon homogène, et d'aérer au maximum pour que l'oxygène attise bien tout le feu. Disposez enfin le charbon de bois, ce qui va permettre une fois que vous brulerez le papier, de faire prendre le bois et au bois de faire prendre le charbon de bois. Avant d'allumer votre barbecue, quelques régles de sécurité s'imposent : - Avoir de l'eau à disposition pour éteindre le feu. - Laisser une zone dégagée autour du barbecue, zone sur laquelle on peut bouger et se déplacer facilement - Ne laisser aucun matériel inflammable proche du barbecue - Eloigner les jeunes enfants. Pour allumer le barbecue, allumez d'abord les boulettes de papier à l'arrière, car cette partie sera inaccessible par la suite, puis allumer le papier de chaque côté. Vous pouvez ajouter du charbon de bois de façon proportionnelle à la puissance de feu que vous souhaitez. Vous pouvez uiliser de sproduits liquides (essence), mais faies dans ce cas très attention aux vapeurs, qui peuvent irriter les yeux. Lorsque vous avez terminé, pensez à bien eteindre votre barbecue. Bon appétit !