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Charlotte aux poires et amandes grillées

par Ptitchef FR Cloud

Recette Goûter Après la classique charlotte aux fraises, place à la charlotte aux poires ! Un changement de fruit pour un résultat toujours aussi gourmand ;-) Un dessert de rêve où les boudoirs moelleux, la crème onctueuse et les poires bien fraîches vous offriront une dégustation exquise. Notre touche perso qui fait toute la différence ? Des amandes effilées et grillées :-) Pas à pas, suivez la réalisation de cette pâtisserie grâce à nos explications écrites, photos et vidéo. Ingrédients: Pour la charlotte : - 250 gr de boudoirs - 300 gr de poires - 20 cl de crème liquide 30% MG - 150 gr de mascarpone - 50 gr de sucre glace - 1 gousse vanille (optionnel) - 75 gr d'amandes effilées - eau - Pour la déco : - 3 petites poires à couper (200 gr environ) - 1 petite poire pour le centre Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/gouter/charlotte-aux-poires-et-amandes-grillees-fid-1573049

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