Autres en vidéo

Champignons panés au paprika - hyper gourmand !

par Ô délices

Mmmh, voici une recette super gourmande pour régaler vos enfants et leur faire manger des champignons ni vu ni connu La recette : https://clubcarotte.fr/recette/champignons-panes-vegan-video/ ️ À servir en entrée et accompagnés d’une salade verte. J’ai réalisé une chapelure sans produit d’origine animale, c’est très simple : je n’ai pas mis d’oeuf, j’ai mélangé de la farine et du lait végétal de soja que j’ai ensuite assaisonné avec du sel et du paprika fumé qui apporte une savoureuse note fumée. Vous pouvez ajouter les épices et les aromates de votre choix bien entendu ! Pour la chapelure, vous pouvez l’acheter toute prête ou la réaliser vous-même en mixant du pain dur ou des biscottes. Champignons panés Pour : 10 champignons panés Préparation : 15 min Cuisson : 10 min 60 g de farine 85 g de lait végétal 2 cuillerées à café de paprika fumé 1 cuillerée à café de sel 5 gros champignons (200g) 60 g de chapelure 1. Dans un bol, mélangez la farine, le lait végétal, le paprika fumé et le sel. 2. Coupez les extrémités des champignons puis coupez-les en deux. 3. Badigeonnez les champignons avec la préparation au paprika puis enrobez-les de chapelure. 4. Dans une poêle chaude et huilée, faites cuire les champignons 5 minutes sur une face à couvert puis retournez-les sur l’autre face pour les faire cuire encore 5 minutes. Si certaines parties du champignons ne sont pas tout à fait dorées, retournez-le pour cuire les faces de façon homogène. 5. Servir aussitôt en entrée, avec une salade verte en accompagnement.