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Cette nouvelle espèce de riz peut pousser dans l'eau salée

par Daily Geek Show

Des chercheurs sont arrivés à mettre au point une variété de riz cultivable dans de l'eau salée. Certes plus chère, cette espèce de riz présente un avantage non négligeable : elle résiste mieux aux bactéries. C'est à Qingdao, au bord de la mer Jaune, dans la province de Shandong en Chine qu'une nouvelle variété de riz a été récoltée. Sa particularité : elle supporte bien les sols à forte teneur en sel et en alcaline. Ces terres étaient jusqu'à maintenant incultivables, et le problème c'est que la Chine en possède 1 million de kilomètres carrés, soit 1,5 fois la France. Avec cette nouvelle variété de riz, on espère que ce sont 50 millions de tonnes de riz supplémentaires qui pourraient être récoltées. Soit une quantité suffisante pour nourrir 200 millions de personnes. Une découverte majeure a été faite par Chen Risheng, chercheur basé à Guangdong, qui est tombé sur une espèce de riz sauvage rouge près d'une forêt de mangrove dans le comté de Suixi.  Cette nouvelle variété de riz, nommée "Yuan Mi" en l'honneur du chercheur qui l'a inventé, procure un rendement de 4,5 tonnes pour un hectare.  Vendue via une plateforme sur internet, cette variété coûte 6,5€, soit huit fois plus qu'une espèce de riz ordinaire.

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