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Cette découverte bouleverse nos connaissances sur l'eau

par Daily Geek Show

L'eau nous paraît ordinaire, mais elle recèle pourtant encore bien des secrets aux yeux des chimistes et des physiciens. Un groupe de chercheurs vient d'ailleurs de découvrir que l'eau liquide serait en fait un mélange de deux formes liquides.  Une équipe internationale de physiciens explique comment ils ont utilisé la diffraction des rayons X pour étudier et mieux comprendre la structure de l'eau. À cette méthode s'ajoute la spectroscopie des photons-corrélations, qui donne un aperçu du mouvement à l'échelle nanométrique. Les résultats montrent que la structure de l'eau liquide serait en fait composée d'un mélange de deux formes liquides. Comme d'autres études l'ont montré, il existe plusieurs types de glace qui se forment selon les conditions de température et de pression. Les scientifiques ont découvert qu'il existe en fait deux formes de cette glace amorphe. Même si elles sont capables de se transformer l'une dans l'autre, leurs densités ne sont pas les mêmes. Les nouveaux résultats soutiennent fortement l'idée que l'eau, à température ambiante, ne peut pas décider dans laquelle des deux formes elle devrait être. En un mot : l'eau n'est pas un liquide compliqué, mais deux liquides simples avec une relation compliquée.

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