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Carpaccio de Saint-Jacques

par Bretons en cuisine

Une simple bouchée de ce plat va vous transporter directement en Bretagne ! Pour les fêtes, Bretons en Cuisine a imaginé une recette qui rassemble tout ce que notre région produit de meilleur : le traditionnel Pommeau, des noix de Saint-Jacques ultra fraîches, des pommes et du vinaigre de cidre. Dans cette vidéo pas-à-pas, Baroudeuse culinaire vous apprend à assembler tous ces ingrédients pour un résultat très facilement. Le petit plus : cette recette est prête en 20 minutes à peine ! Frais et digeste, ce délicieux mélange terre mer peut se servir aussi, bien en entrée qu’en plat de résistance, à condition d’ajuster les quantités.

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27 octobre 2024 - lequipe

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