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Cancer du sein : n'abusez pas du soja

par Medisite Vidéos

6 français sur 10 consomment régulièrement du soja, selon un sondage de 2017. Mais cet aliment est au cœur de nombreuses controverses, à cause de sa richesse en Isoflavones. Ces Phyto-estrogènes peuvent perturber le fonctionnement des cellules... et potentiellement jouer un rôle dans l'apparition du cancer du sein. Un certain nombre d'études confèrent néanmoins un effet plutôt protecteur aux aliments au soja, mais l'exposition à des doses élevées de Phyto-estrogènes peut s'avérer délétère... pour les femmes qui présentent une tumeur Hormono-dépendante et les très jeunes enfants. Selon le réseau nacre, le soja peut s'inscrire dans une alimentation équilibrée et diversifiée, mais il ne faut pas dépasser 1 mg d'Isoflavones par kilo de poids corporel et par jour. Pour avoir un ordre d'idée, 100 g d'aliment dérivé du soja en contient entre 10 et 30 mg. Pour en savoir plus : Cancer du sein : consommer du soja est-il dangereux ? https://www.medisite.fr/cancer-du-sein-cancer-du-sein-consommer-du-soja-est-il-dangereux.5548527.38942.html

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