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Cake vegan citron sésame noir, hyper bon

par Ô délices

Ce week-end c’est la fête des grands-mères ! On revisite un grand classique, le cake marbré, en version vegane. Le ferez-vous tester à votre mamie ? Je suis sûre qu’elle va adorer ! Ce cake est moelleux grâce à l’ajout de crème d’amandes. J’ai pris la crème d’amandes complètes de @senfas30, qui est vraiment savoureuse. De plus, l’action du vinaigre de cidre sur le lait de soja donne un lait caillé, une sorte de tofu soyeux, qui apporte aussi plein de moelleux au gâteau. Et j’ajoute aussi un yaourt de soja pour avoir encore plus de moelleux. Cake marbré amande citron sésame noir Pour 8 personnes 20 cl de lait de soja 2 càs de vinaigre de cidre 160 g de yaourt de soja 200 g de sucre 50 g de crème d’amande complètes Senfas 360 g de farine 10 g de poudre à lever Pour la pâte citron : 5 cl de jus de citron 1 zeste de citron Pour la pâte sésame noir : 30 g de crème de sésame noir Senfas 5 cl de lait de soja 1. Versez le lait de soja et le vinaigre de cidre dans un saladier. 2. Ajoutez le yaourt de soja, le sucre, la crème d’amandes, la farine et la poudre à lever. 3. Partagez la pâte en deux. Incorporez le jus et zeste de citron dans une pâte. Et la pâte de sésame noir et le lait de soja dans l’autre pâte. 4. Versez dans un moule à cake en alternant les pâtes. 5. Faites cuire 1h à 180 °C. #odelices #gateau #cakemarbré #cake #gourmandise #recette #recettedujour #faitmaison #faitmaisoncuisine #vegan #vegetarien #vegetalien #sanslactose #sesamenoir #cakemaison #veganfrance #sansbeurre #recettemaison #mangersain #healthy #healthyfood