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Bûche tarte au citron meringuée

Name: Bûche tarte au citron meringuée
Uploaded: 2024-05-23T18:39:33+02:00
Duration: 5 min 17 s

par Ptitchef FR Cloud

Recette Dessert Durant toute l'année, on n'a d'yeux que pour un seul dessert : la tarte au citron meringuée. Même à Noël, on refuse une part de bûche tant on est fidèle à notre tarte. Mais cette année tout va changer puisque notre bûche va se vêtir des saveurs citronnées qu'on aime tant ! Tentez donc notre bûche façon tarte au citron meringuée expliquée pas à pas juste ici ↓ Ingrédients: Biscuit : - 125 gr de biscuits - 30 gr de beurre - Madeleine : - 65 gr de beurre - 1 pincée de sel - 1 c. à soupe d'extrait de vanille - 40 gr de sucre - zestes d'1/2 citron - 1 œuf - 10 gr de miel - 65 gr de farine - 1 c. à café de levure chimique - 20 ml de lait - Crème citron : - 180 ml de jus de citron - zeste d'1/2 citron - 180 gr d'œuf (3-4 œufs) - 115 gr de sucre - 4 gr de gélatine (2 feuilles) - 90 gr de beurre (mou) - Meringue italienne : - 90 gr de blanc d'œuf - 180 gr de sucre - 60 ml d'eau Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/buche-tarte-au-citron-meringuee-fid-1574668