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Bûche à la mangue et à la framboise

Name: Bûche à la mangue et à la framboise
Uploaded: 2024-05-23T20:39:20+02:00
Duration: 4 min 23 s

par Ptitchef FR Cloud

Recette Dessert Et si vous faisiez la traditionnelle bûche de Noël vous-même cette année ?! On vous propose ici une recette aux saveurs fruitées puisqu'elle allie mangue et framboise. L'occasion de terminer ce repas de fêtes sur une note de fraîcheur ! Pas à pas, suivez les étapes de réalisation de cette bûche grâce à nos explications détaillées ainsi qu'à nos photos. Et pour encore plus de précisions, rendez-vous en fin de recette avec notre vidéo ! Ingrédients: L'insert framboise : - 200 gr de framboises - 30 gr de sucre - 2 feuilles de gélatine - Le biscuit : - 4 œufs - 1/2 càc de vanille liquide - 1 pincée de sel - 60 gr de sucre - 100 gr de farine - Le sirop d'imbibage : - 50 ml de sirop (de framboise) - 20 cl d'eau - La mousse à la mangue : - 350 gr de mangue - 30 gr de sucre - 3 feuilles de gélatine - 20 cl de crème liquide 30% de MG - Le glaçage : - 180 gr de coulis de mangue - 2 feuilles de gélatine Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/buche-a-la-mangue-et-a-la-framboise-fid-1571409