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Brochettes de boeuf yakitori au fromage

par Ptitchef FR Cloud

Recette Entrée LA recette d'apéritif qui mettra tout le monde d'accord : des Yakitori ! Ces brochettes japonaises allient boeuf mariné dans une sauce Yakitori et fromage à pâte dure. D'ailleurs, pour la petite histoire, vous retrouverez cette recette dans la plupart des restaurants japonais situés en France mais pas dans l'Empire du soleil levant. En effet, cette recette est une création des restaurateurs japonais qui savent à quel point les Français sont friands de fromage, à la différence des japonais :-) Ingrédients: - 8 tranches de carpaccio de bœuf - 1 bloc d'emmental (250 gr) - Sauce yakitori : - 75 ml de sauce soja - 75 ml d'eau - 65 gr de sucre roux - 25 ml de vinaigre de riz - 1 oignon vert (seulement le vert) - 1 petite gousse d'ail - 7 gr de maïzena (ou 1/2 càs) - 1 càs d'eau Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/brochettes-de-boeuf-yakitori-au-fromage-fid-1575416

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