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Brioche butchy - brioche sans beurre

par Ptitchef FR Cloud

Recette Goûter Grâce à cette brioche, votre petit-déjeuner se déroulera comme sur un nuage ! Moelleuse, filante, gourmande et ... sans beurre ! La particularité de cette merveille tout droit venu d'Allemagne est que le traditionnel beurre sera remplacé par de la crème :-) Grâce à nos explications écrites et vidéos, reproduisez en toute facilité cette recette chez vous. N'oubliez pas de former des petites boules de pâte afin que chacun puisse décrocher sa part simplement :-) Ingrédients: - 250 gr de farine - 1 œuf - 100 gr de crème fraîche épaisse entière - 50 ml de lait - 40 gr de sucre - 1 c. à café de sel - 12 gr de levure de boulanger fraîche (ou 1 paquet de levure sèche) - Pour la dorure: - 1 jaune d’œuf - 2 cas de lait - - 20 gr de sucre perlé Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/gouter/brioche-butchy-extra-moelleuse-fid-1567714

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