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Biscuits sablés en forme de coeur pour la Saint-Valentin

par Ô délices

Que diriez-vous de célébrer la Saint-Valentin avec de délicieux biscuits sablés en forme de cœur ? Des bouchées sucrées, que vous pouvez parfumer avec les épices de vote choix : vanille, fève tonka, cannelle, safran pour une touche de gourmandise. Ces recettes de biscuits sablés, croustillants et fondants à la fois, sont une belle manière de déclarer votre amour. Nous en faisons chaque année pour les enfants : ils en offrent à leur amoureux/amoureuses mais aussi aux copains et copines qu’ils aiment beaucoup. À vos tabliers, la Saint-Valentin s’annonce délicieusement gourmande ! Découvrez toutes nos recettes coeurs sucrées et salées : https://odelices.ouest-france.fr/tag/recettes-coeurs/ 200 g de farine de blé 100 g de beurre 80 g de sucre 1 oeuf 1 pincée de colorant rouge en poudre 1. Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre coupé en dés et le sucre. Frottez les ingrédients entre vos doigts pour les mélanger et avoir une consistance sableuse. 2. Ajoutez l’oeuf battu et mélangez jusqu’à avoir une boule de pâte. 3. Prélevez 1/3 de la pâte et colorez-la avec le colorant alimentaire en poudre. Réservez les pâtes 30 min au réfrigérateur. 4. Étalez la pâte rouge sur un plan de travail légèrement fariné et découpez des petits coeurs à l’emporte-pièces. Superposez les coeurs les uns sur les autres pour former un tronçon coeur, collez-les entre eux en mettant un peu d’eau sur la pâte. Sortez la pâte blanche du frigo pour qu’elle ramollisse au peu et placez ce tronçon de coeur rouge 30 min à 1 h au congélateur. 5. Enrobez le tronçon de coeurs rouges avec la pâte blanche et formez un boudin. replacez 30 min au congélateur. 6. Sortez la pâte du congélateur et découpez des rondelles de pâte. Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d’une toile en silicone. 7. Faites cuire 12 à 15 min dans le four préchauffé à 180 °C. Si vous n’avez pas de colorant en poudre, vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire liquide, mais il faudra peut-être ajouter un peu de farine si la pâte colle.