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Bim, la réservation de dernière minute dans les meilleurs restaurants

Name: Bim, la réservation de dernière minute dans les meilleurs restaurants
Uploaded: 2017-04-27T17:04:11+02:00
Duration: 3 min 29 s

par Digital Business News

Imaginée en 2014, l'application Bim permet de trouver à la dernière minute une table disponible dans un bon restaurant autour de soi et ce, dans une vingtaine de villes emblématiques du monde. Une riposte simple pour le no-show, la hantise des restaurateurs. Le no-show, c'est près de 20% des réservations des restaurants. Ce sont ces places disponibles à le dernière minute que Marie-Christelle Pérochon a décidé de convoiter en lançant Bim avec ses associés : Jonathan Tribouharet, CTO et Thomas Lin, Designer. L'idée lui est venue lors d'un séjour à Tokyo : proposer aux voyageurs de trouver des tables au dernier moment dans les meilleurs adresses de villes comme Paris, New York, Los Angeles, Rio, Rome, Barcelone, Singapour, Londres... L'application recense pour chaque cité les 100 meilleures tables dans leur catégorie (gastronomique, street food, café, bistronomique...). Une sélection réalisée à partir de 200 sources comme des guides ou des blogs de référence et qui s'enrichit des recommandations de la communauté riche de 30 000 membres de Bim à ce jour. Comme pour des services comme Uber, il existe deux applications : une pour le public et une pour les professionnels. Les restaurateurs peuvent ainsi remettre en disponibilité une table en temps réel et toucher instantanément des clients potentiels autour de leur établissement. Bim est soutenu par des business angels comme Nicolas Bordas (TBWA Europe), Pierre Kosciusko-Morizet (PriceMinister), Thibaud Elzière (Fotolia, e-Founders) ou encore Akrame Benallal (chef étoilé). Rencontre avec Anne-Christelle Pérochon, fondatrice et CEO de Bim. @downloadbim