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Avesnes-sur-Helpe : La recette des Noix de Saint-Jacques, sauce champagne

par La Voix du Nord

Philippe Bubenheimer, chef au restaurant Alexis à Avesnes-sur-Helpe, propose sa recette des Noix de Saint-Jacques, sauce champagne et petits légumes glacés à la vergeoise.

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21 novembre 2024 - leparisien

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