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Au Pur', Jean-François Rouquette fait table ouverte

par Week-End

Jean-François Rouquette, le chef étoilé du Pur', le restaurant gastronomique du palace Park Hyatt Paris-Vendôme, est l'un des rares à Paris à proposer une table qui donne quasiment de plain-pied sur la cuisine avec une réelle volonté d'interaction humaine et culinaire.

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21 novembre 2024 - leparisien

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