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ATUL KOCHHAR, le sage de la cuisine indienne (Benares, Londres)

par Michelin Restaurants

Atul Kochhar a été le premier chef cuisinier indien à recevoir une étoile. Il est considéré comme le précurseur de la cuisine indo-britannique contemporaine.

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À 20 ans, il survit 50 jours dans la nature par -20°C

29 novembre 2024 - leparisien

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