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Astuce de chef : préparer une pizza maison

par Le Monde

Chaque mois, le format « Pile Poêle » met à l'honneur un chef et ses astuces. En mars, les chefs du restaurant italien « Mio Posto » à Paris (XIe) sont à l'honneur. Pour cette recette, apprenez à préparer une pizza margherita maison avec Domenico Galluccio et un cocktail qui l'accompagnera avec le barman Nicolas Battafarano. Découvrez la recette sur Le Monde.fr : http://www.lemonde.fr/pile-poele/ Mio Posto, 24 Rue Keller, 75011 Paris

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