Astuce de chef : comment préparer un légume en deux façons ?
par Le Monde
Chaque semaine, le format "Pile Poêle" met en avant des astuces de chef. En novembre, c'est le chef Frédéric Robert de "La Grande Cascade" à Paris qui nous livre ses secrets. Il explique comment cuire un légume en deux façons. en l'occurrence le cèpe à la fois farci et en salade.
Vidéo suivante dans 5 secondes
Autres vidéos
-
Tous publics
-
Tous publics
-
Tous publics
-
Tous publics
