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Astuce de chef : comment cuisiner l'épeautre version sucrée

par Le Monde

Chaque mois, le format Pile Poêle met à l'honneur un chef et ses astuces. En avril, le chef pâtissier du restaurant "Les Résistants" à Paris (Xe) livre ses secrets. Il explique comment cuisiner l'épeautre version sucrée avec de la crème anglaise et des raisins secs. Un petit déjeuner ou un dessert riche en énergie. Retrouvez toutes les recettes du Monde.fr : http://www.lemonde.fr/pile-poele/

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