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Alex Atala, le chef qui veut révéler la saveur du Brésil

par Le Monde

Le brésilien Alex Atala est l'une des nouvelles étoiles mondiales de la gastronomie. Son restaurant le Dom vient d'être classé sixième meilleur établissement au monde par la prestigieuse revue britannique "Restaurant". La spécialité du lieu : les saveurs de la forêt amazonienne. AFP.TV

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