http://www1.radio-canada.ca/actualite/semaine_verte/index.aspx Jeannot Aucoin est un pêcheur de homard unique en son genre. Quand il abandonne le navire pour la terre ferme, il s'occupe de ses bêtes des sangliers, le seul élevage de la sorte aux Îles-de-la-Madeleine. Dans ce coin de pays tourné vers la mer, le Madelinot est en train d'implanter une nouvelle tradition culinaire.
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