Animaux en vidéo

L’huître de saison

par 90nature

Signaler

Cette huître de saison est une huître automnale, hivernale et de début de printemps, qui peut se récolter durant tous les mois composés d'un "R"(Ex: janvier, février, mars, avril, septembre, etc.). Les mois restants (mai, juin, juillet, août) correspondent à sa période de reproduction. L'huître de saison s'oppose à l'huître laiteuse. Elle se cultive en bassin (en claire) dans des parcages. L'huître de saison a également des bienfaits diététiques : elle possède des sortes de sucres sous forme de glycogène très bons pour la santé. Enfin, en terme de production, l'huître de saison triploïde obtient sa taille finale en 3 ans, soit 1 an de moins qu'à la normale (4 ans). Ce gain de temps est donc un avantage financier autant du point de vue de la productivité que de la vente !

Vidéo suivante dans 5 secondes

Autres vidéos

Tous publics

Nicolas Sarkozy interpellé après ses propos polémiques sur les enseignants

26 novembre 2024 - leparisien

Liens commerciaux