Xerfi Canal Isabelle SENAND La proximité : un défi pour les IAA et la GMS
par GroupeXerfi
La proximité est partout. Ce n'est pas un SCOOP ! D'abord, on la retrouve dans la distribution, avec le commerce spécialisé (les bouchers, les boulangers) et le commerce généraliste, c'est-à-dire les supérettes. C'est ce qu'illustre la multiplication des nouveaux concepts d'enseignes ces derniers mois. Citons Pas d'Auchan, Casino Shop et Casino Shopping, tous lancés en 2011, ou encore Carrefour City (avec des premiers tests en 2009). On peut aussi évoquer Hal'Shop, une épicerie spécialisée dans les produits halal. On retrouve aussi cette notion de proximité plus en amont, c'est-à-dire dans la production alimentaire. Là aussi, les offres se multiplient. Juste quelques exemples pour bien comprendre. Le premier : les gammes « le petit producteur » qui regroupent des offres personnalisées avec origine des produits et photos des producteurs sur les emballages. Autre exemple : Danone, le leader français des produits laitiers, qui communique sur l'origine du lait entrant dans la composition des produits avec sa campagne « nos éleveurs et vous ». Et pourtant, il ne faut pas oublier que Danone, c'est avant tout une multinationale qui réalise seulement 11% de son chiffre d'affaires en France. Dernier exemple de la proximité dans l'alimentaire : c'est la mise en avant de la région avec Coca Breizh, qui rencontre un beau succès en Bretagne. [...]Isabelle SenandDirectrice d'études XerfiD'après l'étude "Industriels agroalimentaires,coopératives agricoles, distributeurs : quelles stratégies sur les marchés de la proximité à l'horizon 2015 ?" réalisée par Isabelle Senand (Xerfi Précepta), Pascale Hébel et Franck Lehuédé (CREDOC).Plus d'infos sur notre étude : //www.xerfi.fr/etudes/1IAA41.pdfwww.xerfi.frhttp://www.xerficanal.com/isabelle-senand-la-proximite-un-defi-pour-les-iaa-et-la-gms-178.html
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