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Wagyu : l'une des meilleures viandes du monde est produite en Baie-de-Somme

par Weo

Ils étaient les premiers à élever la race bovine japonaise Wagyu en France. Un boeuf réputé pour sa viande, considérée comme l'une des meilleures du monde. Tout a commencé il y a 10 ans quand les deux agriculteurs picards, Alexis et Antoine, se sont lancés le pari fou d'importer cette race en France. Aujourd'hui, ils ont 70 bêtes et vendent leur viande directement à des professionnels mais surtout à des particuliers dans toute la France.

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22 novembre 2024 - lequipe

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