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"Vu la pénurie de main d'œuvre, le travail souvent est surpayé [...] et ça détruit l'harmonie" entre restaurateurs, estime Christian Duplaissy (aubergiste au Pays basque)

par BFMTV

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Christian Duplaissy, aubergiste au Pays Basque, était l'invité du Live Switek pour évoquer la difficulté de recrutement de saisonniers. 

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