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Voici pourquoi les restaurants vous serviront bientôt des frites à l’huile de palme

par leparisien

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La guerre a stoppé les exportations d’huile de tournesol depuis l’Ukraine, qui en est le premier producteur mondial. Les professionnels pourraient désormais opter pour l’huile de palme, moins chère et abondante... mais dévastatrice pour l’environnement.

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