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Voici la recette du "Marxito", le sandwich à 12 euros du fast-food de Thierry Marx

par leparisien

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Du fast-food conçu par un double étoilé au Michelin ! Thierry Marx, chef du Mandarin Oriental, se lance dans la restauration rapide avec une offre bio et accessible. Dans son nouveau restaurant près des Champs-Elysées, ni burger, ni kebab mais du Marxito ! Un sandwich 100 % bio, "qui se présente sous la forme de deux galettes de sarrasin légèrement soufflées garnies de produits majoritairement d’origine végétale, issus de l’agriculture biologique. Ces “dorayacakes” - inspiré des doryakis japonais - seront déclinés en version salée et sucrée. A déguster dans un décor minimaliste, imaginé par le grand designer Ora-ito. Comptez 12 euros pour le Marxito saumon, 15 euros pour la formule. Restaurant le Marxito, 1 bis rue Jean-Mermoz, 75008 Paris. Ouverture le 29 octobre 2018. http://www.leparisien.fr/#xtor=AL-1481423430

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