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Visite chez JC David, qui fume le poisson à l'ancienne

par La Voix du Nord

Chez JC David, on fume et on sale le poisson à l'ancienne, pendant 24 h. d'après les clients, les harengs sont ainsi plus tendres et moins salés. Visite dans une entreprise qui mise sur la tradition.

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29 novembre 2024 - leparisien

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