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Vin : face aux scandales viticoles, l'appellation redouble d'importance

par Les Echos du vin

Les derniers scandales des vins espagnols maquillés en vin de table français ou des vins du Languedoc vendus comme du vin de Bordeaux ont laissé des traces. Face à ces supercheries, les appellations qui garantissent le lieu de provenance du vin rassurent et font leur grand retour. Jean-Claude Pellegrin nous raconte l'engouement pour l'Indication Géographique Protégée (IGP) Sud-Est par exemple.

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