Vin et spiritueux : réorganiser la supply chain face aux défis de l’e-commerce et de la durabilité [Alix Merle]
par GroupeXerfi
Les vulnérabilités de la supply chain du vin et des spiritueux sont exacerbées par la pénurie mondiale de bouteilles en verre et les perturbations du transport maritime. Ces fragilités illustrent l’importance de la chaine d’approvisionnement dans cette filière, facteur clé de compétitivité face aux nouveaux enjeux qui se dressent. En effet, avec le recul de la consommation de vin, l’impératif de réduire l’empreinte carbone du secteur et les bouleversements liés à l’essor du e-commerce, la chaine logistique du vin et des spiritueux doit ainsi s’adapter, voire se réinventer. [...]
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