VIDÉO. Yohan Lelaizant, chef cuisiner à Flers, va présenter son chou farci aux championnats de France
par Ouest France
Yohan Lelaizant, chef du Bouillon de Flers, dans l’Orne, représente la Bretagne et la Normandie au championnat de France de chou farci, le 13 octobre 2022. Le chef flérien a été distingué parmi onze autres restaurateurs à l’épreuve régionale du championnat de chou farci. Cette première édition est organisée par le groupement des métiers de bouche Les Artcutiers.Trois meilleurs ouvriers de France dans le juryLe chef du Bouillon présentera son chou farci devant un jury composé, entre autres, de trois meilleurs ouvriers de France, du chef (normand) Arnaud Donckele, trois étoiles au Michelin et d’un champion du monde de pâté en croûte.
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