À Dives-sur-Mer (Calvados), l’atelier Dupont avec un thé n'a pas chômé. Et pour cause : le week-end de Pâques approche à grands pas, une période cruciale pour le chocolatier.
L’entreprise Dupont est née en 1912 à Dives-sur-Mer. À l’origine un café, elle devient une pâtisserie de renom avec le savoir-faire de Michel Dupont, Meilleur ouvrier de France. En 1990, Jean-Pierre Etienvre, lui-même Meilleur ouvrier de France, rachète l’établissement et le renomme « Dupont avec un thé ».
Dans le laboratoire, deux heures et vingt-cinq manipulations sont nécessaires pour la création d’une pièce. Voici, en vidéo, chaque étape de préparation des fameux chocolats de Pâques !
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