Pour le plaisir de chercher palourdes et coques, les amateurs de pêche à pied étaient nombreux dimanche 17 avril 2022, au Gois, entre l’île de Noirmoutier (Vendée) et le continent. Ils s’y sont retrouvés pour les premières grandes marées de la saison.
En paella, au beurre persillé,...Et chacun a sa recette de palourdes. « En paella, quand la pêche est bonne », pour Rose venue du coin avec son fils et son mari, « au beurre persillé » selon Sébastien, alors que les Charentais comme Marinette les préfère « crues, avec du pain et du beurre » ou cuisinées « comme des moules, avec de la crème, un délice ! »
Vidéo suivante dans 5 secondes
