VIDÉO. Une formation accélérée en cuisine à Saint-Malo
par TV Rennes - News
À Saint-Malo, une formation de l'Académie des Thermes Marins permet d'apprendre en 10 semaines les techniques de base du métier de cuisinier. 10 semaines passées en cuisine afin de balayer un maximum de techniques, toutes les compétences du CAP cuisine y sont abordées en accéléré. Cette formation se déroule chaque année depuis 3 ans, financée par France travail. Une manière de créer des vocations dans un secteur en tension, avec à la clé un CDD de 6 mois au sein du groupe. Les stagiaires doivent pouvoir intégrer une brigade professionnelle comme commis de cuisine.
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