Le 69e concours de la meilleure tripe à la mode de Caen se tient samedi 15 et dimanche 16 octobre 2022. Pour la première en 70 ans, une femme est entrée dans la Confrérie de la Tripière d'or : il s'agit d'Audrey Lebas. Elle fera partie ce week-end de la cinquantaine des jurats qui choisiront la tripe championne du monde 2022. Près de 150 professionnels sont inscrits au concours pour obtenir la Tripière d'or cette année.
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